2002年に旭川市四条通にて大黒屋を創業した当店は七輪+ジンギスカン鍋というスタイルで、旭川成吉思汗大黒屋はスタートいたしました。こだわりの生ラムは、肉質も柔らかくジューシー。炭火で熱したジンギスカン鍋で焼くと、旨みと脂が溢れ出し玉ねぎなどの野菜とも相性抜群。2024年8月現在、北海道内２店舗、東京に2店舗、愛知県に1店舗を構え、日本全国のお客様に親しまれております。